โปรตีนจากผักสามารถปรับปรุงสุขภาพของผู้หญิงได้
โปรตีนจากผัก – การศึกษาใหม่พบว่าหากผู้หญิงต้องการปรับปรุงสุขภาพของตนเอง พวกเขาควรรวม โปรตีนจากพืช มากขึ้นในอาหารของตน นักวิจัยที่ มหาวิทยาลัย Tufts ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับสตรีวัยกลางคนเกือบ 3,800 ราย และพบว่าผู้ที่รับประทานโปรตีนมากขึ้น โดยเฉพาะโปรตีนจากพืช มีแนวโน้มที่จะปลอดจากโรคเรื้อรัง เช่น มะเร็ง เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจ พวกเขายังมีแนวโน้มที่จะมีสมรรถภาพทางกายที่ดีขึ้นและมีสุขภาพจิตที่ดีขึ้นอีกด้วย โปรตีนจากสัตว์และนมไม่ได้ให้ประโยชน์ในระดับเดียวกัน ตัวอย่างของโปรตีนจากพืช ได้แก่ ถั่วดำ ถั่วเลนทิล เนยถั่ว ควินัว และเต้าหู้